海鲜炸粉的详细介绍

 海鲜炸粉：使制品油炸之后色泽诱人、产品持久性强、口感丰富。 

海鲜炸粉，油炸鱼（以多春鱼为例）

1、把多春鱼冲洗处理干净，沥去水分，放入盘中；

2、放上切好的葱姜末；

3、倒上酱油和料酒；

4、搅拌均匀后腌制1小时；

5、将海鲜炸粉进行调浆，粉：水=1:1.5-1.7，用刷子给食材刷一层薄薄的浆液或将食材浸入浆液几秒，保证食材各面都上浆；

6、把多春鱼放入180度左右的油锅里进行油炸，炸至2分钟左右，表面金黄出锅；

7、装盘上桌，即可享受山东五丰海鲜炸粉为您奉送的美味。

海鲜炸粉，油炸虾（以明虾为例）

1、把明虾冲洗干净，鲜虾去头去虾腺去虾壳，留虾尾，放入盘中；

2、将海鲜炸粉进行调浆，粉：水=1:1.5-1.7；

3、揪住虾尾在虾身上用刷子刷一层薄薄的浆液；

4、把虾放入180度左右的油锅里进行油炸，炸至2分钟-2分半钟，表面金黄出锅；

5、装盘上桌，即可享受山东五丰海鲜炸粉为您奉送的美味。