馒头改良剂_面制品改良剂_产品中心_亿发食品（德州）有限公司

产品名称：馒头改良剂

标准生产许可证配料真菌淀粉酶磷酸三钙玉米淀粉等适用范围馒头改良剂主要适用于馒头包子花卷等蒸煮类食品添加量按照生产需要适量添加一般为面粉的使用方法按比例和面粉混合...

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馒头改良剂的详细介绍

标准

GB26687

生产许可证

SC20137148200065

配料

真菌α-淀粉酶、磷酸三钙、玉米淀粉等。

适用范围

馒头改良剂主要适用于馒头、包子、花卷等蒸煮类食品。

添加量

按照生产需要适量添加，一般为面粉的0.1%-0.3%。

使用方法

按比例和面粉混合均匀。

特点

区别于以往传统的馒头改良剂、馒头伴侣等产品，在增大馒头体积、提高馒头表皮白度、光亮度、以及改善内部组织结构和口感的基础上，有了一种浓郁的麦香味，使馒头更加香甜。

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