热点产品:五铝泡打粉 | 无铝油条膨松剂 | 馒头改良剂

您现在的位置:首页 >>产品中心 >>面制品改良剂面制品改良剂

复配生湿面制品稳定剂

复配生湿面制品稳定剂

产品名称:复配生湿面制品稳定剂
复配生湿面制品稳定剂面条改良剂提高挂面的白度,增强麦香风味。保持面制品的新鲜,防止哈败变质,延长保质期。

订购热线:0534-7321528 手机:13256273978

复配生湿面制品稳定剂的详细介绍


复配生湿面制品稳定剂

1、面条改良剂提高挂面的白度,增强麦香风味。保持面制品的新鲜,防止哈败变质,延长保质期。

2、面条改良剂减少挂面断条率、增加面条筯力。增强面团的筯力(韧性和可塑性),延长面团的稳定时间,提高面持气性和吸水率。

抻面的制作工艺:

面粉500g  盐5g  水300g  亿发生湿面稳定剂0.5-2.5g  

  1. 将所有干性原料混合均匀,和成面团,搓条,折成三折反复几次,醒30分钟。

  2. 溜条,面团揉搓成条,手握两端上下连抻带抖再搭扣并条,使面卷成麻花状如此反复直至面坯滔匀有韧性。

  3. 出条,将溜好的面放在铺好干面粉的案板上,上足劲用力一抻一抖,两端和向一边,如此反复7次,108根后上干粉,左手食指与右手拇指快速切断入锅煮熟即可。


上一条:香酥脆炸粉
下一条:馒头改良剂

其它相关产品

首页 | 公司简介 | 无铝泡打粉 | 产品中心 | 新闻动态 | 工艺技术 | 诚招代理 | 法律法规 | 联系五丰 | 网站地图|回到顶部 | 网站优化:极速软件备案号:鲁ICP备15014658号-2
Copyright ?2012 山东五丰生物科技有限公司是专业的无铝泡打粉,无铝油条膨松剂,馒头改良剂生产厂家,销售热线0534-7321528无铝泡打粉,无铝油条膨松剂,馒头改良剂 - All rights reserved.

鲁公网安备 37148202000192号